Menjelang bulan puasa, teman-teman yang beragama Muslim pastinya bergegas mempersiapkan, apa saja yang akan diharapkan demi kelancaran ibadahnya nanti. Tak terkecuali mempersiapkan bahan-bahan masakan praktis yang dapat dipakai buat menu buka & sahur nanti.
Salah satu menu yang bisa kau simpan di lemari es selama bulan puasa ialah menu bakso. Selain relatif tahan lama disimpan, bakso jua dapat dikreasikan jadi aneka ragam menu masakan yang lezat & tentunya mudah dibuat. Ada bermacam-macam bakso sehat bebas pengawet & penguat rasa sintetis yang bisa kau kreasikan sendiri di rumah. Memang agak repot sedikit di awal, akan namun berikutnya kau pasti akan sangat terbantu dengan stok bahan masakan ini! Cek & praktikkan resepnya yuk!
1. Bakso sapi enak, lezat, kenyal & tentunya bebas bahan kimia berbahaya bisa kau kreasikan sendiri di rumah. Dibuat bakso kuah oke, disajikan dalam menu lainnya jua sip!
Bakso sapi merupakan bakso hits sejuta umat yang bisa dikreasikan dalam banyak sekali macam menu enak. Sayangnya di pasaran kadang bakso sapinya kurang meyakinkan karena sudah ketambahan macam-macam bahan sintetis. Biar nggak was-was lagi, coba deh resep bakso yang menggugah selera ala Mama Instagram hits, Icha Irawan ini. Jangan lupa ikuti Instagram-nya buat dapat info resep menarik lebih banyak ya!
Bahan-bahan yang kau butuhkan:
1/2 kg daging giling halus
1 sdm bawang merah goreng
2 sendok teh bawang putih goreng
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 sendok teh merica
5 sdm penuh tepung sagu
1 putih telur
150 ml batu es
1 sendok teh kaldu sapi serbuk non MSG
1 sdm serbuk supaya-supaya plain (opsional)
Cara membuat:
Masukkan & proses daging, es batu & semua bawang ke dalam food processor sebentar
Tambahkan semua residu bahan & terakhir tambahkan putih telur
Dinginkan campuran bakso selama kurang lebih 10 menit di lemari pendingin buat menjaga campuran tetap dingin
Didihkan air di panci besar, kalau sudah mendidih tertentu bundar-bulatkan bakso & cemplungkan ke air mendidih. Angkat beberapa saat setelah mengambang ke permukaan. Bakso bisa ditiriskan & setelah dingin, bisa disimpan buat stok di lemari pendingin~
2. Resep bakso jamur rendah lemak, cocok buat kau yang vegetarian atau nggak bisa makan bakso sapi!
Bakso jamur bisa jadi pilihan untukmu yang nggak suka atau nggak bisa makan sapi. Rasanya enak & tentunya lebih rendah lemak, hehe. Anak kost yang hanya punya blender ala kadarnya di kostan jua bisa mengkreasikan resep ini lho! Yuk catat & coba buat sendiri resep yang dilansir asal vemale.com ini~
Bahan-bahan yang kau butuhkan:
500 gram jamur tiram bareng kakinya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 butir putih telur
1 ons tepung sagu
Minyak barbeque secukupnya
Bisa ditambahkan bawang merah & bawang putih goreng supaya lebih gurih
Cara membuat:
Haluskan jamur yang telah dikukus, kemudian peras airnya. Jika kau ingin teksturnya lebih kasar, cukup cincang jamur yang telah dikukus atau direbus
Tambahkan putih telur, aduk sampai rata. Masukan tepung sagu, garam, lada & minyak barbeque, aduk sampai homogen
Setelah semua campuran menyatu, buat bundar-bundar kecil menjadi bentuk bakso. atau belum
Masukkan sagu secukupnya (1 kg kaki jamur, kira 2 ons sagu)
Bila campuran sudah licin atau menyatu, bulatkan bakso menggunakan tangan atau bantuan sendok.
Setelah terbuat bundar-bundar, bakso ditim selama kira-kira 15 menit sampai berubah warna. Selamat mencoba!
3. Resep bakso udang yang bisa kau gunakan buat digoreng maupun di kuah. Rasanya jangan ditanya, pasti enak!
Resep udang kali ini ialah resep udang hits ala Junita @xanderskitchen yang bisa kau goreng atau buat bakso kuah misalnya misalnya campuran di sup tom yam yang segar. Cara membuatnya ternyata nggak sesulit yang kau bayangkan kok. Sebelum eksekusi resepnya, jangan lupa ikuti Instagram Junita buat mendapatkan lebih banyak lagi info resep kece ya!
Bahan yang kau butuhkan:
150 gr udang yang sudah dihaluskan
1 sdm sagu tani / tepung tapioka
3 siung bawang putih yang dihaluskan
1 putih telur dingin asal lemari pendingin atau 3 sdm air es
Garam & gula secukupnya
Cara membuat:
Dalam wadah, campurkan udang, bawang putih, garam & gula. Uleni sampai sungguh rata
Masukkan putih telur atau air es & sagu. Uleni sampai campuran terasa kencang
Panaskan air di panci, bentuk bundar-bundar bakso misalnya membuat bakso udang
Masak sampai matang & angkat setelah bakso mengambang. Tiriskan & siap disajikan bareng menu andalanmu~
4. Resep bakso goreng selanjutnya jua datang asal Junita @xanderskitchen. Resep-resep hitsnya memang jadi panutan banyak ibu di Instagram!
Perpaduan ikan & udang dalam bakso bisa menjadi sensasi menggugah selera yang mudah disajikan karena tinggal digoreng saat akan disantap. Mudah dibuat & tentunya bisa jadi stok yang oke di kulkas! Cus tertentu catat & praktikkan resepnya di dapur~
Bahan-bahan yang kau butuhkan:
400 gr ikan yang sudah dihaluskan
200 gr sagu
150 gr santan
2 butir telur
3 siung bawang putih, haluskan
6 butir bawang merah, iris
Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat:
Aduk ikan, santan, telur, garam, gula & lada secukupnya
Tambahkan bawang merah & bawang putih, aduk sampai sungguh kalis
Masukkan sagu, aduk sampai rata
Bentuk bundar-bundar lalu goreng sampai matang. Sajikan bareng saus cocolan favoritmu ya!
Oya, karena ini bakso goreng jadi sebaiknya buat dalam keadaan segar ya, karena kalau disimpan di lemari pendingin tentu rasanya nggak akan seenak saat pertama dibuat!
Gimana, nggak sulit kan membuat bakso yang lezat & menggugah selera? Selamat mencoba di rumah ya, teman-teman!
Advertisement
Artikel Bermanfaat & Menghibur Lainnya
7 Resep Jamur yang Murah-meriah. Sehat & Bikin Kenyang, Cocok buat Bertahan Akhir Bulan
9 Olahan Unik Dari Susu Ini Harus Kamu Coba, Biar Menu Makanmu Nggak Itu-itu Aja
8 Resep Bekal Sekolah Anak buat Para Mama Muda Kreatif, Gizi Terpenuhi & Tak Perlu Jajan Lagi
Aneka Menu MPASI buat Adik Bayi yang Baru Belajar Makan. Mulai Buah Hingga Daging Semuanya Ada
Mau Diet dengan Cara yang Fun & Enak? 5 Resep Infused Water Ini Bisa Jadi Solusi!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar